无花果在室温下可以保存2-3天。由于无花果含有大量水分,体内又没有坚硬的种子支撑,所以新鲜的无花果不容易保存,只能保存2-3天左右。它是一种榕属植物,属于桑科和榕属,分布在地中海沿岸,从土耳其到阿富汗。
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无花果对土壤条件要求不严格,在典型的灰壤土、石灰性沙漠沙土、湿润的亚热带酸性红壤、冲积粘壤土中都能正常生长。
无花果在汉代传入中国,最早在新疆栽培。无花果是唐代才由新疆经丝绸之路传入甘肃、陕西,再传入中原的。
无花果不耐寒。冬季气温达到-12℃时,新梢顶端开始结冰。在-20℃时,根茎以上的整个地上部分都会被冻死。无花果能承受更高的温度而不受苦。