手搓冰粉和冰粉粉区别

手搓冰粉和冰粉的区别:手搓冰粉是用纱布将冰粉种子在水中摩擦而成。口感顺滑，口感嫩滑，风味更浓。冰粉做成的冰粉，味道比较淡，质地比较硬，需要像布丁一样用勺子切。

搓冰粉和冰粉的区别

手搓冰粉表面会有小气泡，颜色偏黄。

正规厂家生产的冰粉，主要成分是葡萄糖、提纯魔芋粉等。

冰粉是起源于云贵，后传入四川彭山(舞阳)的著名小吃，在川渝地区广受欢迎。