洋葱在冰箱里可以保存1周左右,在冰箱里冷冻1个月左右。洋葱放入冰箱前,建议用湿报纸包紧,然后用塑料袋扎紧,可以减缓洋葱内部水分的流失。
具有刺激性气味的洋葱的挥发油和辣椒素。
洋葱含有蛋白质、碳水化合物以及其他维生素和矿物质。
葱原产于半寒带,喜冷不耐热。