在家制冰。如果用来做冷饮,建议用纯净水。如果是用来保持食物新鲜,建议用自来水。制冰前,可以将水煮沸2次以上,让水中溶解的气体尽可能地消除。
冰是一种透明的六方晶体结构。纯水在正常大气压下会在0℃结冰。
可以根据需要将水倒入模具中制成一定形状的冰块,比如冰棍。
常用冰包括工业冰、食用冰、干冰等。