蛋挞液可以直接烤吗

萌芽杂志2022-07-05  15

是的。首先,蛋挞液主要由牛奶、鸡蛋、白糖等配料制成,具有很高的食用价值。其次,适量食用直接烤制的蛋挞对人体无害。最后,蛋挞皮的作用是增加蛋挞的香气和嚼劲。蛋挞液可以搭配蛋挞皮,也可以不搭配。

蛋挞


蛋挞主要分为黄油、糕点、葡式三大类。黄油挞的蛋挞皮光滑完整,有淡淡的黄油味,有饼干般的口感。

葡萄牙奶油蛋挞,又称葡蛋挞,在港澳地区称为葡挞。它是一种小奶油糕点派,主要特点是表面发黑。

糕点挞的糕点是薄糕点,口感比黄油糕点粗糙。除了主流的蛋挞,还有其他品种的蛋挞,如鲜奶蛋挞、姜味蛋挞、巧克力蛋挞等。

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