如果是一整根肋骨,100g大概是一块。如果每片10克,则有10片;如果每片20克,则有5片。每100克排骨含278卡热量,约占一个成年人一天所需总能量的12%。
排骨最好的做法是喝汤,营养价值最高,热量最低。可以加入白萝卜、玉米、山药等。用排骨做汤,营养更高。