蟠桃可以直接洗干净吃，也可以去皮吃。桃子可以直接吃，和普通的桃子一样。注意，如果不想削皮，最好把蟠桃皮的绒毛洗干净，或者用手擦掉，这样味道更好。
蟠桃一般是种两年看果，三年出效益。具有高产、稳产的特点。果实8月10日至9月5日成熟，主要作为鲜食出售。
蟠桃营养丰富，味道香甜，外形美观，被誉为长寿水果。盆栽蟠桃不仅具有观赏价值，还具有食用价值。
