肉炒茭白要不要焯水

要不要把肉在水里焯一下？

茭白是一种喜温植物，生长在10-25℃的适宜温度，不耐寒，不耐高温，不耐旱。可分为单季秋产和双季秋夏产。

茭白原产于中国和东南亚，分布于温带的亚洲、日本、俄罗斯和欧洲。