为什么白酒不能冰着喝

冰酒因为温度低，白酒分子不活跃，香气不如常温白酒。另一方面，白酒的口感也会大打折扣。白酒经过冰镇或冷藏后，酒精和水会分离，白酒中的酯类和酸类也会沉淀，导致白酒变浑浊。

白酒为什么不能加冰喝？

冰酒更柔和，更容易入口，因为酒精会随着温度的降低而减少，容易导致饮酒过量，其后劲大于常温下的白酒。

白酒的主要成分是酒精和水，最佳饮用温度为20℃至25℃。在常温下，酱香型白酒中的醇、酸、酯达到了平衡，白酒香气和谐饱满。