将蛤蜊放入冷冻室冷冻时,最好一次性加足水,避免反复冻融,影响口感。吃的时候拿出来解冻,然后用水和盐一起煮。
文蛤,学名文蛤,栖息于江河湖泊。它肉质鲜美,营养价值高。它可以食用,并作为鱼和水禽的天然饲料。