鲜莲子在冰箱里最长可以保存一年左右。放入冰箱冷冻前,需要将新鲜莲子清洗干净,然后用保鲜膜包裹或直接放入密封保鲜袋中,最后放入冰箱冷冻室冷冻。
莲子分布在中国的北方和南方省份。
莲子是睡莲科植物莲的干燥成熟种子。
莲子是自己生长的,或者是在池塘或水田中培育的。