老鼠肉可以吃,但不建议吃。老鼠通常会接触到很多致病源,所以体内含有不可预知的病毒和细菌,吃了可能会致病。如果一定要吃,建议高温煮熟后再吃。
鼠肉有一定的药用价值。
鼠肉含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素等物质。
鼠肉是一种高蛋白、低脂肪含量的肉类食品。