海螺要低温保存。将活海螺放入冰箱或室温保存。在装有海螺的容器中加入少量海水或含约0.5%粗盐的淡水,可使保存时间更长。
如何保存海螺,冷冻还是冷藏?
海螺是一种软体腹足类动物,富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸及微量元素。是典型的高蛋白、低脂肪、高钙的天然动物性食品。
海螺是一种温暖的海洋物种,行动缓慢。常以藻类和微小生物为食,主要生活在低潮线珊瑚底破碎、水深1-30m的浅海。
海螺在世界各地都有发现,主要分布在沿海浅海海底,大量种群主要集中在环太平洋、印度洋等海域。山东、辽宁、河北是中国的主要省份。