海苹果是动物。苹果属于动物界海参纲。它是一种又圆又大的海参，是一种无脊椎动物。苹果的身体呈椭圆形，足呈管状，外观呈黄褐色，管足呈黄色、粉红色或橙色，体长约10cm。
海苹果的嘴周围有很多触手。捕食时，它们伸出触角抓住猎物，将捕获的食物送入口中。
白天，海苹果喜欢躲在隐蔽的角落里，很少出来活动。因为鱼啄触须，所以要躲起来，晚上会把触须完全伸出来。
