福建霞浦历史文化悠久。太康三年，为马文县(该县现为蒋莎镇古村落)，属晋安县。隋黄凯九年并入原丰县，唐武德六年设长溪县(郡在今凌薇寺，后迁连江)，属全州(州属今抚州)。
现在霞浦在清朝雍正十二年改为福宁府，并增加了郭芙县的霞浦。民国初年，属于闽海路。1949年6月17日，历属福安专区(地区)、宁德地区、宁德市。
霞浦先民，依托发达的造船业和便捷的海上交通优势，最早从江浙引进制茶技术，开始种植、制茶、饮茶。
