为什么奶粉冲泡后会有不易溶解的颗粒

可能是没有添加麦芽糊精。麦芽糊精在奶粉中有速溶作用，可以使奶粉不易结块，速溶，可洗性好。此外，还可能受到奶粉分子粒径的影响。

为什么冲调后的奶粉会有不溶性颗粒？

奶粉是以鲜牛奶或羊奶为原料，经冷冻或加热除去牛奶中的大部分水分，干燥并添加适量的维生素和矿物质而制成的调制食品。

奶粉容易冲泡，携带方便，营养丰富。速溶奶粉比普通奶粉更大更疏松，润湿性好，分散性高。冲泡时，即使是温水也能很快溶解。