水可以不烧到100度就沸腾。水的沸腾温度与气压密切相关。气压越高，水的沸腾温度越高，气压越低，水的沸腾温度越低。当标准压力为101.325千帕时，水的沸腾温度为100度；c、如果气压变低，水的沸腾温度也会变低。相反，如果气压变高，水的沸腾温度也会变高。
水的沸点是100 deg在101.325千帕的标准压力下；c、如果气压变低，水的沸腾温度也会变低。相反，如果气压变高，水的沸腾温度也会变高。
一般来说，水的沸腾温度与地形有关，地形越高，气压越低。海拔1000米的水的沸点是97度c，在海拔8848公里的珠穆朗玛峰上水的沸点只有72 deg丙.
