通心粉可以不用浸泡直接煮，但是煮的时间比较长。通心粉是国外比较常见的面制品之一，国内的上海、广州、天津等地也有少量生产。通心粉是一种面制食品，经粉碎、糊化、调味、挤压、干燥而成。如果不是提前泡好，煮的时间会很长。
通心粉是挤压成型的，它的优点是可以更换各种模具挤压空心形、实心圆面或蜗牛壳形、字母形、吊花形、车轮形等多种色彩丰富的品种。
