[h/]威士忌是一种用谷物蒸馏法陈酿的烈酒。威士忌的准确度在40度左右。今天许多国家都生产威士忌。苏格兰威士忌和爱尔兰威士忌最初是在苏格兰发明的,今天仍在苏格兰生产,是世界上最好的威士忌生产商之一。
截至2014年,威士忌的起源不详,但可以肯定的是,苏格兰生产威士忌的历史已经超过了500年,因此这里被普遍认为是所有威士忌的发源地。
15世纪,苏格兰威士忌更多的是作为驱寒的药物。