生菜在冰箱里可以保存3-5天左右。生菜放入冰箱前要单独用保鲜袋包装,然后放在冰箱内相对宽敞的地方,防止被压坏。另外,生菜不适合放入冰箱前清洗,否则可能会因水分过多而易腐。
莴苣
莴笋是叶用莴苣的俗称,又称鹅、马克、莴笋。为一年生或二年生草本作物,可生吃,清脆爽口,微甜。
生菜原产于欧洲地中海沿岸,被野生物种驯化。古希腊人和罗马人首先吃它。生菜喜冷环境,其生长的适宜温度为15℃-20℃。
生菜传入中国历史悠久。广泛种植于东南沿海,尤其是大城市郊区和两广地区。近年来,种植面积迅速扩大,经常出现在人们的餐桌上。