福州特产有:鱼丸、肉燕、福州面、礼品饼、连江鲍鱼、永泰芙蓉梅干菜、福州橄榄、福州橙、鱼露、福州肉松、佛跳墙等。鱼丸是福州最有名的小吃,那里有 没有鱼丸,没有座位。说出来。
闽剧又名福州戏,明代随昆山话、葛阳话传入福州,福州戏逐渐兴起。
福州宗教文化丰富,包括 佛 据说重点佛教寺院6座,全国城市之最。