老豆腐在冰箱里可以保存1-2天左右。老豆腐的储存时间非常有限,一般不会太久,因为放在冰箱里时间长了很可能会发霉。建议尽早食用。
如果发现老豆腐又粘又酸,不建议继续吃。
老豆腐又称北豆腐、硬豆腐,因口感干硬、含水量低、外观较老而得名。