纸莎草是一种植物，类似芦苇，主要生长在下埃及尼罗河三角洲的沼泽中。纸莎草经编织粘合后，可以形成大面积，因此具有很高的书写价值。但纸莎草纸经不起岁月的侵蚀，不易保存，容易裂成碎片。
纸莎草的干茎可以用来生火，其内茎可以用作照明的灯芯。用纸莎草皮编织篮子、草席、缠腰布、草鞋、鸟笼或漏勺等日常用品。
芽可以生吃，内梗可以放在炉子里煮熟再吃。但由于纸莎草叶非常锋利，只能用来喂牲畜。
