五花肉不腌制直接烤好吃吗

不腌制烤五花肉好吃吗？

如果习惯吃清淡口味的人，或者觉得腌制起来很麻烦，可以选择不腌制。这样烤出来的五花肉味道淡，可以边吃边蘸酱。

腌制五花肉前，先将肉清洗干净，切成小块，然后放入碗中。加入适量的盐、料酒、五香粉、姜粉、酱油等调料搅拌均匀。等待半小时到一小时左右。

五花肉又称肋肉、三层肉，位于猪的腹部。它又肥又瘦，脂肪里有肌肉组织。肉质细嫩多汁，常用来做各种菜肴。