判断牛油果坏了的依据

判断牛油果变质有以下几个依据。首先，观察外观颜色。如果是深棕色，皮肤不完整，大部分是破的。第二，用手摸。如果很软很烂，多半是坏了。第三，去皮后果肉呈深褐色或带褐色纹理，大部分是碎的。

判断牛油果腐败变质的依据

一般来说，完整的牛油果未熟时，表皮一般呈青绿色，质地较硬，很难剥开。成熟时呈褐色或棕褐色，带绿色纹理，质地略软。去皮后，其果肉为鲜绿松石色，呈黄色。

如果买回来的牛油果不熟，可以放在阴凉干燥的地方，等它慢慢成熟。大概需要几天的时间，成熟后需要尽快食用，否则容易煮过头变质。

牛油果每年8-9月成熟上市。最好在这段时间买。价格相对便宜，口感更好。