舌尖上的潮汕18种小吃

舌尖上的18种潮汕小吃

潮汕牛肉火锅成名于上世纪40年代。在潮汕，大大小小的牛肉店随处可见，牛肉一般都是现宰现卖。 新鲜 汉字发挥到极致，受到消费者青睐。

蚝烤是潮汕地区的传统小吃，也是潮州知名的民间小吃。属于粤菜，以鲜牡蛎、鸭蛋、葱、雪粉等材料为主。质地鲜美酥脆，酥而不软。

肥肠胀糯米是潮汕普宁古城洪阳的一种民间传统小吃。选取猪大肠中段作为容器，糯米和猪肉、香菇、虾仁、莲子等食材混合调料，最后放入肠道煮熟。老少皆宜。