可以储存，但尽量在2~3天内食用。它不适合长期储存。这是因为洋葱中的淀粉在潮湿寒冷的环境中容易转化为糖分，使洋葱变软腐烂，滋生细菌，污染冰箱环境。还有洋葱味比较重，放冰箱里会造成其他食物的交叉味道，影响口感。
洋葱切好冷藏。切成片，用保鲜膜封好放冰箱冷藏。可以保存一周左右。
定格。将洋葱切成片或碎末，密封后放入冷冻室。它们可以储存大约两个月。
