是的。黑豆浸泡过夜可以有效缩短黑豆的烹饪时间,黑豆浸泡时间越长,越容易烹饪。一般黑豆至少需要泡5个小时,泡黑豆的最佳时间是8个小时左右。
在天气高温的情况下,建议将泡好的黑豆放入冰箱保存。
泡过的黑豆水不需要倒掉,可以直接用来煮黑豆。