三鲜汤是哪三鲜

在传统的三鲜汤里，三鲜指的是海参、鱿鱼、笋干。但随着菜品的不断流传，食材也在不断更新，烹饪方法也在不断创新。现在三鲜汤里的三鲜已经成了通称。

三鲜汤是哪三种美食？

传统三鲜汤是我国南方著名的传统名菜，属于江浙菜。主料是海参、鱿鱼、笋干，辅料有盐、味精、料酒、胡椒粉、豌豆苗、鸡鸭汤等。

三鲜汤更注重食材的原汁原味。它尝起来很甜，普通大众都可以吃。

东北菜里还有一道素食的美味。这种美味指的是青菜、鲜金针菇、草菇。