饺子的形状是新月形或角形的。交子起源于东汉，是医圣张仲景首创的。最早用于医药，呈月牙形或喇叭形。汉末三国时期张巍 的《广雅》中记载，当时有一个月牙形的名字 云吞 食物，饺子是由馄饨演变而来的。
饺子，用面粉、皮子、馅料熬制而成，是中国北方的主食和地方小吃，也是过年的食品。
交子古已有之 监狱药丸 、 卞氏 、 饺子饵 、 粉 姓名等。，叫做 三国时期；新月馄饨 ，名为 在南北朝时期；云吞 在唐朝，饺子被称为 月亮形状的馄饨 ，被称为 在宋代；角落 ，被称为 元代和明代；卞氏 在清朝，它被称为 饺子 。
