可以将柠檬的切面用保鲜膜密封后放入冰箱保存，也可以放入保鲜盒中放入冰箱保存，或者将柠檬片用蜂蜜、冰糖或白糖腌制后放入水中浸泡后饮用。柠檬又叫杨桃、柠檬、伊木果等。
柠檬的品种有尤里卡、菲诺、维拉、印度大果、维拉法兰卡、里斯本、热那亚、北京柠檬、改良北京柠檬、费米劳等。
柠檬产地有:美国、意大利、法国、地中海沿岸、东南亚及美洲、台湾省、福建、广东、广西等地。
