100g饼干的热量约为435卡。不同类型的饼干有不同的热量。饼干是由谷物粉、豆类、土豆粉等制成的食物。作为主要原料，加或不加糖、油等原料，通过和面或调浆、成型、烘烤或油炸，添加奶油、蛋白质、可可、巧克力等的食品。做饭前后。
常见的饼干种类有:苏打饼干、全麦或消化饼干、三明治饼干、营养饼干等。
营养强化饼干一般都强化了矿物质和维生素，如钙、铁、锌、维生素A、维生素D等。，而添加麦麸属于增加膳食纤维。
