白酒旺季有六个月，具体是9月到次年2月。白酒淡季为3-8月，其中6-8月白酒生意最淡。临近白酒旺季，相关卖家会大量储备白酒，开展一系列销售活动。
白酒主要有斯特酒、贵酒、张家界酒、茅台酒、西凤酒、双沟大曲、洋河大曲、顾靖贡酒、剑南春、泸州老窖、汾酒。
中国白酒可分为以下香型:酱香型、清香型、浓香型、老白干香型、米香型、凤香型、双香型、侗香型和其他香型。
