人工甜味剂三氯蔗糖在污水处理厂几乎不降解,随着出水进入受纳水体,污染饮用水。安赛蜜、三氯蔗糖等人工甜味剂具有潜在的持久性,可在水环境中蓄积,污染地表水。粉尘样品中检出糖精、甜蜜素、安赛蜜等人工甜味剂,污染大气。
我国允许使用的甜味剂主要有糖精、甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜、三氯蔗糖。