将清洗干净的金蝉放入装有清水的保鲜袋中，放入冰箱保存。蝉的长期保存可冷冻或冰箱腌制，短期保存可放入水中、淡盐水浸泡或自然保存。金蝉又叫:蚱蜢、黑蝉、蝉龟、蝉猴、蚱蜢。
金蝉的生长发育经历卵、若虫、成虫三个阶段。7月下旬，交配后，雌成虫开始产卵。
金蝉若虫含有:蛋白质、脂肪、钾、磷、钙、锌、铁、维生素和微量元素。
