上海特色小吃

上海的特色小吃有:蟹壳黄、枣泥酥饼、油炸馒头、蒸冷面、阳春面、100%水果馅的蒸饺、上海梨膏、排骨年糕、枫泾丁蹄、大黑参虾仁、南翔小笼包、薄荷酱等。上海小吃的特点是种类繁多，南北风味皆有，选料严谨，制作精细，季节变化，供应方便灵活。

上海特色小吃

蟹壳黄是一种用面点和馅料发酵制成的酥饼。这个蛋糕看起来像煮熟的蟹壳，颜色和形状都一样。蟹壳黄呈棕黄色，口感酥脆，香味十足。

枣泥酥饼是一种以糕点为皮，黑枣泥为馅，油炸而成的面食。枣泥糕色泽金黄，小巧玲珑，皮酥脆，馅甜可口，深受港澳同胞和日本游客的喜爱。