广东菠萝蜜一般在每年的6-11月成熟。广东菠萝蜜的花期一般在每年的3-8月,夏季是其果实大量成熟的季节。菠萝蜜同时开花结果,所以花期更长,果实成熟期更长。
菠萝蜜的果实一般重8到10公斤左右,最大的可达15到20公斤左右。外观淡黄色,果肉黄白色,香甜多汁,肉质丰满。它可以分为两个品种,湿的和干的。