西瓜之所以叫西瓜，是因为它是从西域传入中国的一种瓜。西瓜是夏天最常见的水果之一。早在4000多年前，埃及就种植了西瓜。随着社会的发展，西瓜逐渐传到北欧，再传到中东、印度等地，最后从西域传到中国。
西瓜品种可分为鲜食西瓜和籽瓜。所选西瓜品种多为鲜食西瓜，是西瓜栽培的主要类型，也是西瓜品种中杂种优势利用程度最高的品种。
籽瓜适应性强，侧蔓结实率高，管理粗放。西瓜籽的选择与新鲜西瓜相同。内蒙古、甘肃、新疆等省是我国籽瓜的主产区。
