未通过蛋清一般可以连续使用，不会变质。蛋清可直接用于制作蛋清面膜，或作为原料制作海绵蛋糕、双皮奶、饼干等。，或与其他配料混合炒制蛋饼、馅料等。
蛋清富含人体所需的必需氨基酸。它是一种完整的蛋白质，是人体皮肤、毛发、血浆等组织的重要组成部分。
蛋清质地细腻，营养丰富。它可以用来滋润角质层，扩张毛孔，增强皮肤对营养物质的吸收。无论是外敷还是内服，都对人体有益。
