帝王蟹煮熟大概需要15-25分钟。帝王蟹因体型巨大而得名,素有 螃蟹之王 的美称。一般来说,吃帝王蟹主要吃蟹腿上的肉,因为蟹腿上的肉比较多,肉质也比较韧,而帝王蟹的肉比较少,壳里几乎没有肉。
世界上大约有113种帝王蟹。常见的品种有阿拉斯加帝王蟹、红帝王蟹、蓝帝王蟹。
帝王蟹的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、钙、镁、钾等矿物质。