鸡蛋黄散了还能吃吗

蛋黄散了是可以吃的。鸡蛋会散落，是因为在运输过程中通常会受到剧烈的震动。如果没有异味或者其他物质，一般都可以吃。如果蛋黄颜色异常，并伴有腥臭味，此时鸡蛋不宜食用，应立即处理。

鸡蛋的保质期是多少？

熟鸡蛋保质期短，常温下只能保存1、2天。不能吃的熟鸡蛋可以存放在冰箱里。

将鸡蛋大头朝上，小头朝下放置，可以防止微生物从气室侵入蛋黄。