砧板长霉最好不要用,或者把砧板上的霉菌清理干净消毒后再用。砧板上长了霉菌后,可以用白醋和盐将其清理干净,然后用开水冲洗砧板上发霉的区域,即可以将砧板上的霉菌清理干净。
每次使用后,应清洁砧板,用干抹布擦干并存放。
日常生活中,需要根据自己的使用习惯和菜板的使用情况,定期更换菜板。