榴莲未熟时，可将榴莲肉取出用报纸包好，然后放在阴凉通风处慢慢催熟。也可以将榴莲与香蕉、苹果等催熟水果一起放在纸箱里，放在阴凉通风处2-3天。
榴莲是著名的热带水果之一，原产于马来西亚。在东南亚一些国家广泛种植，其中以泰国最多。
榴莲在泰国最有名，号称 水果之王 。它的气味浓烈，爱它的人赞美它，讨厌它的人抱怨它的气味。
榴莲是一种纯热带作物，其物候特征显示其生长地的日平均气温在22℃以上。
