夏季熟肉8小时后是否会变质主要看具体温度和熟肉的性质。一般夏季温度越高,熟肉存放时间会越短。及时放入冰箱可以有效延长熟肉的保存时间。此外,熟肉的性质也会影响储存时间。比如腊肉的保存时间一般比水煮熟肉长。
夏季放置熟肉时,建议先闻一闻熟肉的香味再吃。如果有臭味或酸味等异常气味,则意味着熟肉可能会变质。这种情况,不建议吃。