牛里脊肉可以做牛排吗

牛柳可以用来做牛排。牛里脊肉是牛肉中最嫩的部分，所以非常适合做牛排。因为牛排肉通常是用不发达的肌肉做的，肉质鲜美。牛柳运动量最少，肉质最嫩，是牛排的最佳选择。

牛排一般用牛肉的哪个部位？

牛里脊肉、牛胸脯肉、牛外肌、脊骨、前腰里脊肉都可以用来做牛排。

牛肉不同部位最大的区别就是口感，价格也是由肉质和口感决定的。一般牛肉越新鲜，价格越高。