鸡蛋里面是稀的但是没臭

第二，鸡蛋在储存过程中，蛋白质被稀释后，水分慢慢渗透到蛋黄中，蛋黄的体积膨胀使蛋黄膜破裂，导致变黄。第三，经过一段时间的孵化，精制蛋的蛋黄发生分化。

如何判断生鸡蛋的好坏？

外观:新鲜鸡蛋看起来颜色鲜艳，蛋壳略粗糙，有一层薄薄的白霜。坏鸡蛋的蛋壳看起来有点暗，蛋壳光滑，有斑点或霉点。

手感:新鲜的鸡蛋拿在手里感觉很真实，很平静。坏鸡蛋因为营养成分流失，变黄，拿在手里更轻。

声音:新鲜的蛋黄蛋白比较紧实，晃动时没有声音。坏蛋摇一摇，感受水流的声音。

光照:在灯光下观察鸡蛋。蛋清和蛋黄都是透明的，半透明的蛋壳就是新鲜鸡蛋。感觉空房间大，暗，模糊，是个坏蛋。