冰红茶无糖真的无糖吗

量比是什么意思2022-07-05  21

无糖冰红茶并不是完全无糖的。无糖是指配料中游离糖的含量低于某一特定值。糖大部分被糖醇、低聚糖等甜味剂替代,甜度是蔗糖的千倍,所以即使含糖量低,吃起来还是甜的。

冰红茶真的无糖吗?


游离糖一般指商家和厨师添加到食品中的单糖和双糖,以及蜂蜜、糖浆、果汁中天然存在的糖类,其中单糖包括葡萄糖和果糖,双糖包括蔗糖和麦芽糖。

甜味剂是指能赋予饮料甜味的食品添加剂,不被人体吸收。它们可分为营养甜味剂、非营养甜味剂、低甜度甜味剂、高甜度甜味剂、天然甜味剂和合成甜味剂。

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