明胶有猪油吗

明胶一般不含猪油。明胶是一种高分子水胶体，是由煮熟的动物骨、皮、筋中的胶原蛋白部分水解而成。根据其性质和用途，可分为照相明胶、食用明胶和工业明胶三种。

明胶有猪油吗？

一般来说，不同领域使用的明胶，质量要求是不一样的。如果作为粘合剂使用，要求粘合强度好。如果用于食品、医药等领域，要求纯度高。

食用明胶是一种无脂肪、高蛋白的食品增稠剂。一般不含胆固醇和猪油，所以乳化力强，对人体有益。

食用明胶是由猪、牛、羊等动物的骨骼和皮肤的胶原蛋白制成，常作为增稠剂添加到食品中，如果冻、食用色素、软糖、冰淇淋、冷冻食品等。