蛋白质是什么

蛋白质是一种有机大分子，是构成细胞的基本有机物质，是生命的物质基础。蛋白质必须含有碳、氢、氧、氮等元素，也可能含有硫、磷等元素。人体的所有重要部分都与蛋白质有关。

什么是蛋白质？

蛋白质是构建和修复身体的重要原料。人体的发育和受损细胞的修复更新都离不开蛋白质。

蛋白质是由氨基酸经水缩合而成的多肽链，通过缠绕折叠而成，具有一定的空结构。