新疆7月有哈密瓜、新疆葡萄、乐儿梨、伊犁苹果、喀什樱桃、新疆蟠桃、新疆沙棘等水果。新疆是著名的水果之乡，品种多，品质优。市场上一年四季都有新鲜和干燥的水果。
伊犁苹果果肉黄白色，清脆多汁，酸甜可口，清爽润泽。被誉为水果之王，栽培面积仅次于葡萄。
哈密瓜主产于吐哈盆地。这里栽培的哈密瓜脆嫩爽口，果肉饱满。含糖量高达21%。
